A partire da oggi, mercoledì 7 novembre, in tutti i locali daPino arrivano gusto e benessere a forma di carciofo, declinati in nuove magie di sapore. E se per molti sentirsi dare del carciofo può sembrare un’offesa, vi basterà saperne di più su questa preziosa pianta per rendervi conto che non c’è alcun motivo per tenere il broncio quando si viene definiti in questo modo.
Dal “Violetto di Toscana” allo “Spinoso di Liguria” e al “Mammolo romano”, il carciofo è un ortaggio molto saporito, consumato già ai tempi di Greci e Romani, che vanta numerose proprietà benefiche per il nostro organismo. Infatti, grazie alla cinarina, polifenolo derivato dell’acido caffeico e presente in grandi quantità nei carciofi, si può contribuire in modo significativo alla salute di fegato e reni, ma non solo. Il carciofo vanta anche proprietà disintossicanti, depurative, digestive, diuretiche e drenanti. Inoltre, esso è ricco di numerose altre sostanze importanti per il nostro corpo. Alcuni esempi? Carboidrati, proteine, fibre, molta acqua, potassio, zinco, calcio, rame, sodio, fosforo, ferro, magnesio, manganese e vitamine. Vi abbiamo convinto?
Un ortaggio speciale, dunque, attentamente selezionato da Pino in persona che sceglie per i suoi clienti solo i carciofi migliori. Quelli freschi e di assoluta qualità, che solo dopo essere stati mondati con sapienza e cotti al forno dagli chef daPino, si trasformano in prezioso ingrediente per farcire di gusto cinque nuove specialità leggere e fragranti. Da provare la Carciofi e Salamella Trevigiana, un elogio ai sapori autunnali dove l’aroma dei carciofi si unisce in maniera impeccabile al gusto deciso del salume tipico. Immancabile poi la Carciofi e Casatella Trevigiana DOP, perfetta per gli appassionati di questo delizioso formaggio a pasta morbida che ben si armonizza con l’aroma dell’ortaggio di stagione. Delicata e sorprendente è invece la Carciofi e Tonno delle Azzorre: lasciatevi tentare da questo inedito abbinamento, ne resterete estasiati! A concludere l’ouverture di gustose novità, le classiche Carciofi e Prosciutto cotto e Carciofi freschi cotti al forno, per chi non rinuncia ai sublimi sapori della perfetta e genuina semplicità.
Dunque, gusto e benessere a forma di carciofo vi aspettano in tutti i locali daPino per sorprendere ancora una volta il vostro palato con autentiche emozioni di sapore.

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